건강에 좋은 비건 와인 고르는 법

건강에 좋은 비건 와인 고르는 법

주류 판매점에서 가장 좋고 건강에 좋은 와인을 고르는 방법은 무엇입니까? 와인 드링크는 너무 많은 설탕, 첨가물, 타닌, 심지어 여분의 칼로리의 잔여 효과를 뺀, 좋은 윙윙거림의 완화 효과와 함께 산화 방지제의 이점을 가진 더 건강한 와인을 찾고 있습니다.

여기, 와인에 대한 당신의 불타는 질문에 대한 모든 답이 있습니다. 아래에서는 와인을 비건(또는 더 중요하게는 일부 와인을 비건이 아닌 것으로 만들 수 있는 것)으로 만드는 것과 유기적, 자연적, 생체역학적인 것을 밝혀냅니다. 무엇이 "건강에 좋은 와인"을 구성하는지, 그리고 당신의 기준에 맞는 병을 구매하는 방법에 대한 우리의 기준을 계속 읽어보세요.

1.모든 와인은 채식주의자입니까?

비건 와인 고르는 법 : 여러분은 일부 와인이 엄밀히 말하면 비건이 아니라는 것을 알게 되면 놀랄지도 모릅니다. 동물 부산물은 종종 정제제라고 불리는 가공 보조제로 사용됩니다. 와인에는 일반적으로 불필요한 물질을 결합하고 제거하기 위해 미세화제가 첨가됩니다. 일반적인 동물 유래 미세 조정제는 다음과 같습니다:

달걀 흰자
케이스인
뼛조각
지렁이 외골격을 포함한 미생물
이신글라스(어류 방광)
많은 회사들이 정제제를 사용하는 이유는 제품을 매장에 들여보내야 한다는 시장의 압력이 있고 자연스러운 과정을 서두르려고 하기 때문입니다.

2.와인은 건강에 좋은가요?

건강하든 건강하지 않든 간에, 비건 와인은 엄격하게 둘 중 하나가 아닙니다.와인 고르는 법이 여러분은 많은 사람들이 건강에 좋지 않다고 생각하는 첨가물들로 가득 찬 전통적인 비건 와인을 먹을 수 있습니다. 하지만 개인적으로 와인 제조 과정의 어떤 측면에서도 동물 부산물을 사용하지 않는 것을 "건강에 좋다"고 생각한다면, 비건 와인을 선택하는 것이 당신에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

팁: 와인이 채식주의자인지 어떻게 압니까? 비건 와인을 찾는 것은 종종 여러분 자신의 연구를 필요로 합니다. 고급 레스토랑의 소믈리에도 그들의 와인이 채식주의자인지 아닌지 알 것이라는 것을 믿지 마세요. Barnivore는 채식주의 와인의 검색 가능한 데이터베이스를 유지하고 있습니다.

3.유기농 와인이란 무엇일까요?

유기농 와인에는 두 가지 특징이 있습니다: 포도를 재배하거나 가공하는 데 사용되는 살충제가 없으며, 포도주에 황산염이 첨가되지 않았습니다. 미국 농무부는 유기농 와인 명칭을 부여하고 있으며, 생산자들을 위한 엄격한 지침을 가지고 있습니다. 농사일 뿐만 아니라, 합성 살충제와 제초제는 USDA의 유기농 인증 자격을 통과하기 위해 허용되지 않습니다.

환경이나 사람들에게 해로운 것으로 결정된 어떤 종류의 살충제도 허용되지 않습니다. 참고로 와인이 유기농이라고 해서 채식주의자라는 뜻은 아닙니다. 때때로 동물성 정제제는 유기농 와인에 여전히 사용됩니다.

4.천연 와인이란 무엇일까요?

천연 와인 고르는 법에는 포도원과 지하실 모두에서 최소한의 개입으로 만들어진 와인을 나타내며, 종종 "낮은 개입" 와인이라고 불립니다. 천연 와인에 대한 공식적인 명칭은 없지만(유기 와인의 경우와 마찬가지로), 일반적으로 천연 와인의 기준은 다음과 같습니다:

유기농 포도(또는 생체역학적으로 재배된 포도).
직접 고른/수확(현장에서 기술이 없음).
수확량이 적은 포도밭.
첨가된 설탕, 배양(배양) 효모 또는 외래 세균 없음.
생체역학적 와인이란 무엇일까요?
생물역학협회가 정의한 생물역학은 1920년대 루돌프 스타이너 박사가 만든 "전체론적, 생태학적, 윤리적 농업 접근법"입니다. 생물역학적 농업은 점성술의 측면을 사용하고 완전한 생태계로서 농장에 집중하는 것을 포함하여 과거의 전체론적 관행을 통합합니다.

그들은 또한 살충제나 비료가 사용되지 않도록 "깨끗한" 와인 제조 과정을 보장합니다. 핵심 전제는 세계와 우주와의 더 넓은 연결을 얻는 것입니다. 그들은 포도밭을 가꾸고 가꾸는 농부들과 포도밭을 연결하는 숨겨진 요소들이 있다고 믿습니다.

5.무엇이 와인을 건강에 좋은가요?

건강한 와인에 대한 모든 사람의 정의는 다를 수 있지만, 아래는 유익한 음료를 구성하는 데 사용할 수 있는 몇 가지 주요 기준입니다.

산화 방지제가 풍부합니다: 건조한 레드 와인은 발효 중에 포도 껍질을 유지하기 때문에 더 강력한 산화 방지 펀치를 제공합니다. 레드 와인에서 발견되는 산화 방지제는 폴리페놀이라고 불리는데, 이것은 심장의 혈관 내벽을 보호하는 것으로 나타났습니다. 연구들은 적포도주를 적당히 마시는 것이 암, 뇌졸중, 그리고 심장병의 위험을 낮추는 것과 관련이 있다는 것을 보여주었습니다.
저설탕: 설탕이 적게 남아 있다는 것은 종종 칼로리가 적다는 것을 의미하기 때문에, 칼로리를 계산하거나 식단에서 설탕을 적게 찾는다면, 모스까또와 같은 더 단 와인을 멀리하세요. 일반적으로 건조한 흰색 또는 건조한 빨간색은 칼로리 소모량이 낮은 경향이 있습니다(5온스당 110-130).

살충제 없음: 유기농 와인은 농약 잔류물이 없기 때문에, 몇몇 사람들은 그것들이 사실 더 건강하다고 말할지도 모릅니다. 유기농법이 사용되기 때문에, 그것들은 또한 환경을 위해 더 건강합니다. 또한, 유기농 와인에는 천식과 같은 증상과 두통과 같은 사람들에게 부정적인 부작용을 일으킬 수 있는 아황산염과 보존제가 첨가되어 있지 않습니다.
알코올 함량: 온스 당 알코올 함량이 낮은 와인을 선택하면, 당신이 좋아하는 와인을 크게 떠들썩하게 몇 모금 더 즐길 수 있습니다. 대부분의 백인들이 10%에서 일부 빨간색들은 15%까지 차이가 나는 것은 무시할 수 있는 것처럼 들리지만, 이것은 여러분이 더 많이 마실수록 더 높은 혈중 알코올 수치로 해석됩니다.