


참두릅에는 당뇨개선에 좋은 성분으로 잘 알려진 인, 단백질, 칼슘, 각종 비타민과, 사포닌 성분이 아주 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 두릅의 쌉싸름한 맛은 사포닌 성분이라고 한다. 암을 유발하는 물질인 나이트로사민을 억제해 준다고 해요. 혈중지질과 혈당을 낮추어 당뇨병과 나쁜 지혈증에도 도움을 준다고 한다. 또한 제2형 당뇨의 혈당수치가 감소하고 혈당 색소 개선해 주는 효과가 있다고 한다.
우리 몸은 봄이 되면 그동안 추위에 익숙해있던 신진대사 기능들이 따듯한 봄의 환경애 적응하는 시간이 필요하다고 해요. 이대 역시 조금은 피로를 느낀다고 해요. 따뜻한 봄에는 신진대사가 활발해서 비타민B1, C를 비롯해서 무기질 영양소가 필요하여 증가한다고 합. 참두릅에는 비타민과 각종 무기질 사포닌 성분은 면역력에 도움이 되고 춘곤증 예방에도 도움이 된다고 합니다.



우리나라에 홍삼의 주성분인 사포닌 성분이 두릅에 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 사포닌 성분은 혈액순환 촉진과 혈관개선에 도움을 준다고 하는데요. 사포닌은 우리 몸의 혈관에 나쁜 콜레스테롤을 제거하는데 탁월하다고 합니다. 우리 몸의 각종 노폐물과 독소를 배출하는 좋은 효능도 있다고 합니다. 하여 혈액순환을 촉진하고 혈압을 낮추는데 좋은 효과가 있어 협심증 심근경색등의 심혈관계 질환예방에 좋다고 합니다.





우리 몸 중에 장건강이 제2의 뇌라 할 정도로 영향이 많다고 합니다. 참두릅에 풍부한 사포닌 성분은 장운동을 촉진해 주는 효능이 있다고 해요.하여 몸 안의 노폐물을 배출하는 작용도아주 탁월한데요. 또한 두릅에 풍부한 식이섬유는 장운동과 배변활동을 원활하게 하여 변비예방에도 도움을 주어 장건강 개선에 좋다고 해요.






참두릅에는 수용성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있답니다. 이와 같은 수용성 식이섬유는 물



에 잘 용해되어 젤리형태로 변화되기 때문에 지방의 흡수를 차단해 주며 우리 위의 음식이 오래 머물게 해 주는 작용을 한다고 해요. 이와 같은 풍부한 식이섬유는 장운동을 활발하게 해 주어 열량은 적고 단백질은 풍부하여 우리 몸의 다이어트에도 도움이 된다고 해요.





두릅에는 비타민C 성분이 풍부하게 함유되어 이러한 성분은 항산화 작용이 뛰어나 산화에 다른 스트레스에 의한 피부노화 억제와 우리 피부의 미백효과를 아주 좋게 해주는 성분입니다. 비타민C는 유해 활성산소 생성을 억제하고 콜라겐 합성 촉진해 주다고 해요. 또란 멜라닌 생성을 억제하는 것을 실험에서도 밝혀졌다고 해요.






두릅에는 마그네슘을 많이 함유하고 있어 뼈건강에 도움이 된다고 해요. 우리 몸의 뼈 건강에는 칼슘, 비타민D로 많이 알고 있는데요 마그네슘 또한 뼈건강에 아주 중요하다고 해요. 마그네슘을 섭취하면 근육을 강화하고 고밀도를 높여준다고 해요. 특히 폐경이 여성분들께서는 마그네슘 결핍은 뼈의 탈회 현상을 높이고 골절위험을 높인다고 해요.





두릅에 풍부한 사포닌과 비타민C, 또한 베타카로틴의 성분은 항산화 작용이 뛰어나 항암효고에 도움이 된다고 해요. 사포닌 성분은 암 예방을 돕고 유해 성분인 장점막과 접촉이 되는 시간을 줄이고 유해성분인 독성을 약하게 하는 작용을 한다고 합니다. 또한 사포닌 성분은 암 유발 물질인 나이트로사민을 억제하는 작용이 뛰어나 여성분들의 유방암, 자궁암, 또한 폐암, 대장암에 많은 도움이 된다고 해요.





이밖에 현대인들의 바쁜 생활 속에 스트레스 해소에도 아주 좋은 음식이라고 해요. 사포닌 성분은 정신적 육체적 피로를 빠르게 회복해 주고 심신안정에 도움이 되어 불면증 예방에 좋은 식 재료라고 해요.





봄에 나오는 새싹들에는 아주 작은 독성 물질들이 있다고 합니다. 하여 살짝 데쳐 섭취하는 것이 좋다고 합니다. 또한 두릅은 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 차가운 분들은 섭취 시 주의가 필요한답니다. 설사나 복통이 있을 수 있다고 합니다.
두릅나무는 오갈피나무과에 속하는 높이가 4m 가까이 자라는 떨기나무이며 가시가 있습니다. 7월경 가지끝에 흰색의꽃이모여 피는데, 9월이 되면 검보랏빛의 열매가 열린다. 가시가 없는 민두릅나무에서 돋는 두릅의 색깔은 진초록빛을 띱니다.
이에 반해 가시가 성성하고 억센 두릅나무에서 돋는 두릅 색깔은 초록색에 검붉은 빛이 돌고 향도 아주 진합니다.
두 가지 다 요즘 먹으면 그 맛이 일품이다. 때문에 몸의 피로가 누적되는 봄철엔 살짝 데쳐 자동차 안에서 꼭꼭 씹으며 운전하면 먹는 즐거움과 함께 졸음 예방에도 큰 도움을 받을 수 있습니다.






물리적 작업능력을 높여 고정화, 냉간스트레스, 자외선조사, 저기압 등 광범위한 유해인자에 대한 스트레스 보호효과를 제공합니다.
그것은 심장 혈관과 신경계를 보호합니다.
물질대사 조절에 도움이 됩니다.
백내장의 발생을 방지합니다.
외상성 뇌손상 환자(우울증, 아스테네시스 증후군 및 신경증 반응 동반), 신경질환(저혈압증 및 무억울 증후군 동반), 먀스테니아 증후군(동반)에서 두릅 나무 제제의 유효성이 수많은 임상시험이다. 만성 동맥 경화 후 지주막염)과 동맥성 저혈압입니다.
두릅 나무 뿌리 추출물은 정신적인 퍼포먼스, 작업 능력, 운동 지구력을 높입니다.
이것은 비만이나 당뇨병 환자에게는 매우 좋은 선택입니다.







두릅 나무뿌리 추출물의 방사선 방호성은 임산부에게 보고되었습니다.
기타 약리학적 활동으로는 항염증, 진통제, 혈액응고, 항종양, 간보호, 항궤양, 항균 및 항바이러스 등이 있습니다.
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